LIDIA GARCIA. El conocido gastrónomo Rodrigo de la Calle planea otro local de Verdelivery en Majadahonda «como una fase 1 para en fase 2 hacer un «Barbecho» como un ecobar solo con productos ecológicos, ya que estará al lado de una tienda eco. Incluso podría funcionar como una cocina central”. En declaraciones a la periodista Marta Fernández Guadaño de la revista «Gastroeconomy», De la Calle insiste en que “el siguiente paso es aumentar el radio de acción del Delivery para aumentar nuestra capacidad porque necesitamos otros puntos que nos hagan crecer, incluso estamos abiertos a un negocio franquiciable. Es un negocio que funciona y yo solo no puedo hacerlo crecer más. Estamos en el momento de crecer”. Incluso no descarta tener reparto propio. “Hay que intentar salir de este atolladero. «El Invernadero» vuelve a esta en zozobra, necesito lineas de facturación para salvar la empresa. Llevo teniendo mi propia empresa desde hace 15 años y llevo tantas cicatrices en mi espalda que creo que si hubiera llegado ‘de rositas’ a esta crisis, no hubiera tenido la capacidad de regatear al Covid: estamos aquí para dar guerra”, concluye.
