LIDIA GARCIA. Fran González, un acreditado chef cuyo servicio de comida a domicilio y servicio de catering se ha instalado en Majadahonda bajo el nombre de Eat+D Gastrolab, ha quedado finalista de “Madrid Fusión 2021” con su receta “Pul-Mor”. El ganador al mejor...
LIDIA GARCIA. «El II Desafío Pan Ibérico Carrasco volvía a buscar el pan ideal para realzar los matices del jamón ibérico. El vizcaíno Roberto Fernández, de la panadería Crosta Ogitegia, de Zalla, se alzó con el premio a la mejor receta de pan para maridar el jamón...
LIDIA GARCIA. La panadería Pan Arapiles (Salamanca) de Joaquín Marcos; Anna Bellsolà de la panadería Baluard en Barcelona; Jesús Machi de Horno San Bartolomé en Valencia; Roberto Fernández de la panadería Crosta Ogitegia en Zalla, (Vizcaya); Antonio Garrido que...
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