DANIEL GARCÍA. *Vecino de Majadahonda y profesor de Biotecnología y Biomedicina en la Universidad Francisco de Vitoria. Me gustaría compartir una reflexión acerca de la capacitación del Instituto de investigación Carlos III como laboratorio de bioseguridad nivel IV. Desde mi humilde punto de vista quisiera expresar, de la manera más objetiva posible, si el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), ubicado en nuestro municipio de Majadahonda, está capacitado para tener en sus instalaciones laboratorios de investigación de bioseguridad de nivel IV, a raíz de la noticia publicada el 22 de junio de 2021 por la agencia de noticias Europa Press. En primer lugar, se ha de explicar que existen 4 niveles de bioseguridad que se utilizan para determinar el grado de peligrosidad de los microorganismos con los que se trabajan en cada laboratorio, siendo I el nivel de menor peligrosidad y IV el mayor.
MANU RAMOS. Numerosos medios de comunicación se están haciendo eco de la controversia suscitada en Majadahonda (Madrid) a propósito de la instalación de un laboratorio de nivel 4 de seguridad que tratará virus altamente contagiosos en el Instituto de Salud Carlos III radicado en esta ciudad. Y la noticia, adelantada por MJD Magazin el pasado 15 de junio (2021), se está reproduciendo pero desde ópticas distintas. Con una fotografía de Guillermo Navarro sobre el exterior del Instituto de Salud Carlos III en Majadahonda, la periodista Carlota Barcala titula en ABC: «Majadahonda acogerá el primer laboratorio de contención biológica de máxima seguridad de España. El centro para el estudio de los virus más peligrosos y desarrollo de vacunas se instalará en el campus del Instituto Carlos III y estará en funcionamiento en 2025».
LIDIA GARCIA. Las fotografías no dejan lugar a dudas: la España del polémico Luis Enrique (Gijón, 1970) triunfó frente a Croacia (3-5) con solvencia gracias a su entrega, sacrificio, sufrimiento y actitud solidaria de un grupo sin grandes individualidades (los Unai Simón, Azpilicueta, Laporte, Gayá, Eric García, Pedri, Koke, Ferrán, Sarabia, Morata, Pau, Rodri, Fabián, Olmo, Oyarzábal y sus veteranos Alba y Busquets), pero que forjó una victoria colectiva ante la subcampeona del mundo capitaneada por su balón de oro, Luca Modric. Y puso en circulación su nuevo lema: lo importante no es fallar sino intentarlo. Sin embargo, el Equipo de Gobierno PP-Vox del Ayuntamiento de Majadahonda fracasó estrepitosamente en la organización de una improvisada «fan zone» o «macrobotellón» con el que quiso «engatusar» a los vecinos, para enfado de la hostelería, ya muy castigada por la crisis económica originada por la pandemia. Una plaza de Colón completamente vacía dejó «en pelotas» (nunca mejor empleado el símil futbolístico) a los organizadores del supuesto «evento»: apenas 40 personas secundaron el llamamiento municipal. En el Ayuntamiento nadie se hacía cargo del desaguisado: para algunos la idea partió del propio alcalde, apodado en los foros vecinales como «Alcaldín» por sus continuas ocurrencias fruto de la inexperiencia y su adicción a los «selfies». En su caso es ya archisabido que no le gusta el fútbol y que confunde el fuera de juego con el saque de banda, además de que le rodea un halo de «cenizo» en el mundo deportivo. De hecho, los clubes «tiemblan» cuando reciben su visita, ya que sus asistencias a eventos deportivos se cuentan por derrotas. Otras fuentes municipales señalan al concejal de Hacienda, Angel Alonso, conocido ya en las redes sociales como «El Fiestas«, por ser quien autorizó el pago de este dispendio. De su presupuesto nada concreto se conoce, pero las imágenes enviadas por los vecinos a MJD Magazin muestras la anunciada pantalla gigante, la contratación de un DJ, la logística (sillas, vallas), seguridad, derechos de emisión (aunque no se sabe si piratearon la señal, como advirtió el experto Oscar Velázquez), etc. Y muestran como muchas de esas apenas 40 personas que se asomaron a la cita municipal salieron despavoridas, ya que además caía un solo de justicia que hacía muy desagradable la visión del partido sin una carpa que hiciera sombra para amortiguar las altas temperaturas. «Montar un evento así a pleno sol a las 6 de la tarde y con 35º grados a la sombra solo se le ocurre al que asó la manteca», dice con sorna un funcionario de uno de estos departamentos, que se manifiesta ajeno a la orden dada por los concejales del Equipo de Gobierno, cuyo coste final se ignora.
MANU RAMOS. El Rayo Majadahonda sigue de «pesca» para la temporada 2021/22 y ya ha formalizado el fichaje de Javi Gómez, la «perla» del Izarra, club navarro de Segunda B que esta temporada bajó de categoría pero en cuya plantilla dejó estela de enorme jugador con proyección, según fuentes deportivas. Javi Gómez, valorado en 100.000 euros, es madrileño, se formó en las canteras del Adarve y del Leganés B y nació el 1 de julio con lo que este 2021 cumple 22 años en las filas de su nuevo club, que será el mejor regalo que pueda celebrar. Con 1,77 de estatura, es un extremo derecho rápido que a pesar de juventud ha jugado 18 partidos y ha marcado 1 gol en la siempre rocosa Segunda B de Navarra y Aragón, donde se ha forjado a barro, sangre y fuego. El Club Deportivo Izarra, que es su entidad de procedencia, es un club de fútbol de la ciudad de Estella en la Comunidad Foral de Navarra, fundado en 1924 que en Segunda División B ha disputado un total de 16 temporadas.
LIDIA GARCIA. El Teatro Reina Victoria de Madrid fue escenario este tórrido sábado 26 de junio (2021) del primer concierto multitudinario de «La Última Copa«, un joven grupo de pop de Majadahonda (Madrid) formado a finales de 2019. Lo cierto es que, el grupo está compuesto por cinco integrantes, cuatro de ellos hermanos: Blanca, Sole, Guille, Pablo y Jaime. ¿Y qué destaca de este grupo? «La Última Copa» sobresale por ser «un grupo juvenil y fresco, que tiene un estilo variado y muy característico ya que los 5 integrantes plasman sus voces en cada una de sus canciones. Desde sus comienzos y hasta ahora, la banda ha estado preparando sus primeros temas y presentándolos en sus primeros conciertos organizados en Madrid. Y es que «La Última Copa» tiene muchas ganas de crecer y llegar con su música a más gente», señala la reseña de Wegow.
LIDIA GARCIA. El vecino de Majadahonda, Miguel Marañon Mendizábal, ha denunciado el suceso que le ocurrió enfrente del centro comercial Tutti de la calle Doctor Calero cuando tenía aparcado su coche en la zona azul contigua a la parada de autobús. Un vehículo de transporte público le destrozó el lateral del coche al estacionar en la parada pero no dejó aviso ni matrícula. Y lo peor de todo es que no ocurre por primera vez, según confirman otros vecinos, que culpan al Ayuntamiento de Majadahonda por aprovechar una plaza de aparcamiento a todas luces arriesgada por la cercanía del bus al doblar. Y afloran además la pésima señalización viaria de la ciudad. Estos son sus testimonios:
LIDIA GARCIA. La jugadora majariega de voley playa Elsa Baquerizo (Majadahonda) se clasificó para los Juegos Olímpicos de Tokio 2021 ya en septiembre de 2019, al ganar el Preolímpico celebrado en China. Pero todo cambió cuando se desató la pandemia. Ahora afronta los Juegos con un deseo especial y la prensa lo reconoce tras su último triunfo en la capital de España: «Liliana Fernández y Elsa Baquerizo vencen en el Madison Beach Volley Tour Madrid. La próxima parada de la gira nacional será en Laredo (Cantabria), del 22 al 25 de julio», titula el diario «Sport». Y el periódico As subraya: «Liliana Fernández-Elsa Baquerizo vencen en Madrid».
BEGOÑA DELCLAUX. La plaza de los Jardinillos está en el centro del pueblo, al final de la Gran Vía, un paseo peatonal con comercios y terrazas, con cafés y paseantes que se paran a charlar y a ver a la gente pasar, una costumbre ancestral altamente saludable de toda la vida en los pueblos. Majadahonda es un pueblo, aunque ahora la llamen «ciudad». La rehicieron entera cuando la guerra acabó, hacía ya ochenta años, porque no quedó de ella ni una farola siquiera. Es uno de los ayuntamientos más holgados del país, algo que puede medirse por el recambio de flores y la oferta de servicios. A esa hora de la mañana la luz del sol se filtraba entre los cerezos desnudos, cuyas ramas se extendían por la plaza como arañas plateadas. El invierno madrileño es siempre muy luminoso y más con las gotas de lluvia que acababan de caer y brillaban en los parterres, sobre los bancos de flores y los bancos de sentarse a ver la vida pasar.
Salud Majadahonda (Dr. Greger): como cocinar el brócoli
DR. MICHAEL GREGER (M.D. FACLM). La traducción y edición de este contenido ha sido realizada por Rubén Rodríguez y Viviana García voluntarios activos en NutritionFacts.org. El principal propósito al cocinar las verduras es hacerlas más comestibles, sabrosas y digeribles. Sin embargo, la desventaja es que puede afectar negativamente los niveles de nutrientes, especialmente los sensibles al calor y los hidrosolubles. Pero incluso si las hierves durante 10 minutos, no es mucha la disminución de la capacidad antioxidante, por ejemplo, siendo el indicador aproximado para la retención de fitonutrientes. Sí hay una reducción significativa en cada caso, del 15% al 20%, pero la mayor parte del poder antioxidante se conserva, incluso si hierves la lechuga durante 10 minutos. El único nutriente que más disminuye es probablemente la vitamina C pero los vegetales de hoja verde están tan repletos de vitamina C que, incluso hervidos durante 10 minutos, tienen el doble de vitamina C que el brócoli crudo.
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