JULIA BACHILLER. El nuevo obrador de panes artesanos “Pan de Alex” abrió sus puertas hace 8 meses (octubre de 2019) en Majadahonda, concretamente en la calle Santa Ana 5 junto al conocido “De Tapas Bar”, negocio familiar con el que está vinculado. Y ahora, en este mes...
LIDIA GARCIA. «El II Desafío Pan Ibérico Carrasco volvía a buscar el pan ideal para realzar los matices del jamón ibérico. El vizcaíno Roberto Fernández, de la panadería Crosta Ogitegia, de Zalla, se alzó con el premio a la mejor receta de pan para maridar el jamón...
LIDIA GARCIA. La panadería Pan Arapiles (Salamanca) de Joaquín Marcos; Anna Bellsolà de la panadería Baluard en Barcelona; Jesús Machi de Horno San Bartolomé en Valencia; Roberto Fernández de la panadería Crosta Ogitegia en Zalla, (Vizcaya); Antonio Garrido que...
«Descubrí el pan de «Amasa» este último verano mientras cenaba en el restaurante Skina de Marbella. Sorprendido por su calidad pregunté de dónde procedían aquellas hogazas de miga suave, sabor profundo y corteza crujiente. Me comentaron enseguida que lo recibían de un...
«Fue una de las concursantes en la última edición MasterChef 2017 más apreciadas por el público, aunque no se dio cuenta de que no había entrado en un concurso de cocina sino en un reality puro y duro. A pesar de eso, de los evidentes roces con otros concursantes que...
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