por Redacción | Jun 12, 2023 | Economía
MARIANA BENITO. Formado en la escuela de la hostelería María de Zayas y Sotomayor en Majadahonda, el «chef» Roberto Martínez Foronda inició su andadura profesional con Darío Barrio y Andrés Madrigal. Tras una temporada en el Celler de Can Roca (fue capaz de llamar a...
por Redacción | Ago 22, 2018 | Economía
SONIA BLUE. «Tras su paso por la Escuela de Hostelería de Majadahonda María Zayas, realizó varios «stagers» con los hermanos Roca, Andrés Madrigal, Luis Arévalo y en un restaurante en Perú, además de ser el responsable de la apertura de Nakeima, local que tanto da que...