por Redacción | Oct 30, 2022 | Cultura
MIGUEL SANCHIZ. El auténtico templo de la gastronomía francesa, Paul Bocuse, chef sagrado del siglo XX con 3 estrellas Michelin, se ha convertido en el maestro indiscutible de la gastronomía y del producto francés a escala mundial. Es en su exclusivo restaurante donde...
por Majadahonda Magazin | Oct 4, 2022 | Páginas por palabras
Uno de los objetivos del turismo es conocer la cultura y gastronomía del sitio que visitamos. Por eso, tener una lista de los mejores lugares para visitar es una gran idea a la hora de planificar un viaje. En esta ocasión, haremos un recorrido por los restaurantes en...
por Redacción | Jul 20, 2022 | Cultura
LIDIA GARCIA. Fue el lector de MJD Magazin, Jose Manuel Vallejo el que dio el aviso sobre la «generación María de Zayas» de Majadahonda, a la que pertenecen varios gastrónomos españoles. O «chef», como se dice ahora. Desde este periódico habíamos recopilado 9 y todos...
por Redacción | Jul 17, 2022 | Cultura
LIDIA GARCIA. «Se formó en el centro María de Zayas (Majadahonda) y, al salir, conoció los entresijos de un servicio como Dios manda en La Cabra, en Bagá, de Pedro Sánchez, y en La Tasquita de Enfrente. Justo cuando celebraba ser alumno de Juanjo López Bedmar en el...
por Redacción | Oct 4, 2021 | Cultura
LIDIA GARCIA. Tres nuevos “chef”, dos de ellos formados en el Instituto María Zayas de Majadahonda (Madrid) y otro con pasado laboral majariego, han alcanzado renombre en España. “La tarta de queso con lista de espera. Alex Cordobés elabora una de las tartas de queso...