Junto al joven chef majariego Daniel Defensor (en la imagen), el resto de los finalistas fueron la ganadora Irene Jiménez, estudiante de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS), Jorge González (IES Peñacastillo, Santander); Diana María Micea (IES Fuente Fresnedo, Laredo); Alazne Embil (CI Burlada, Navarra); Lucía Calderón (CIPFP Camino de Santiago Santiago de Compostela); Christian Sánchez (IES San Isidro, Madrid) y Estrella García (IES Andrés de Vandelvira, Albacete).

MARIANA BENITO. (Majadahonda, 2 de diciembre de 2025). El alumno del Instituto María de Zayas y Sotomayor de Majadahonda y futuro chef, Daniel Defensor, ha quedado finalista del Concurso convocado por el Consejo Regulador de la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa, que busca la excelencia gastronómica del que ya se conoce como el ‘oro rojo navarro’. Fue el jueves 27 de noviembre (2025), en el espacio V22 de Madrid (c/ Vallehermoso, 22), donde se disputó la gran final del Máster Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa 2025. Ocho estudiantes de Escuelas de Hostelería de toda España fueron quienes se disputaron el título, tras superar una competidísima primera fase con más de 50 aspirantes. El conocido chef Sergio Fernández ejerció como maestro de ceremonias y presidente de un Jurado profesional de reconocida solvencia, que decidió cuál de las 8 tapas reunía las mejores cualidades de sabor, presencia del Pimiento del Piquillo y presentación. leer más…