
ELENA MARTICORENA. El IES María de Zayas y Sotomayor de Majadahonda reabre las puertas de su gastronomía (Restaurante Zayas y Restaurante Terraza) este mes de enero (2024) para ofrecer servicios de comida elaborada por sus alumnos en prácticas. Tras el éxito del «cocido solidario» elaborado por Valeria, Sebastián, Pablo y Juanjo, este Instituto ofrece esta entrevista en exclusiva a Majadahonda Magazin para que los lectores conozcan más de cerca la actividad de la escuela y de los restaurantes. Así, Eva Gómez del Pulgar, profesora de «Servicios de Restauración», explica que disponen de 2 aulas-taller dedicadas a las clases prácticas de restaurante, donde trabajan varios cursos, desde FP básica hasta grado superior, aunque, para los servicios a clientes en los restaurantes, están los grupos de grado medio y grado superior. Los alumnos tienen que tener como mínimo la ESO para poder acceder a estos grados.









