LIDIA GARCIA. «El propietario del restaurante franquiciado no solo posee el local de La Tagliatella en Boadilla del Monte, sino que tres establecimientos más. Otro restaurante de la misma marca en San Sebastián de los Reyes, un establecimiento de Blue Frog en Majadahonda y Gallina Vieja también en Boadilla del Monte. La cadena Blue Frog pertenece también al grupo polaco de restauración AmRest, al igual que La Tagliatella«. La periodista María Chueca de la revista «Merca2» escribe un reportaje titulado: «Los despidos empañan la imagen de «La Tagliatella». Siete empleados de uno de los establecimientos franquiciados de la marca en Boadilla del Monte están a la espera de fecha de juicio que resuelva su situación laboral. La cadena de restaurantes pertenece a AmRest, grupo polaco que salió a Bolsa en noviembre de 2018 y es también propietario de otras enseñas como KFC, Blue Frog o Sushi Shop«.
El conflicto laboral que afecta a los empleados del restaurante La Tagliatella y Gallina Vieja en Boadilla y Blue Frog (Majadahonda) se debe al despido de los trabajadores que iban a convertirse en representantes sindicales de Comisiones Obreras en la empresa, «en lugar de adherirse a Fetico (sindicato independiente multisectorial), el grupo sindical de la empresa de la franquicia. A día de hoy, todavía no se han fijado las fechas para la votación de los representantes sindicales, ni tampoco del juicio que resuelva el conflicto entre las partes», señala este medio. Y añade: «La empresa que ha despedido a los trabajadores hizo pública una lista de candidatos a la representación sindical, comenta la responsable del sector en Comisiones Obreras, Gema Herrera. Además, amenazan con prescindir de cualquier trabajador que estuviese en la lista, concluye Herrera en conversaciones con Merca2.
